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Tschechien Essen & Trinken |
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Die tschechische Küche hat für jeden Geschmack etwas zu bieten, besonders aber für Liebhaber von deftigen Hausmacherspeisen. Für zwischendurch gibt es leckere Würstchen, Hefeklöße oder Palatschinken. Und hinter dem exotisch klingenden „Vepro-Knedlo-Zelo“ verbirgt sich ein Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut. Zu den Spezialitäten gehören ferner Gänse-, Reh- und Hasenbraten.
Der Kaffee mit Kuchen ist wie in Österreich ein Ritual, Sahnetorten und Obstkuchen werden von den zahlreichen Konditoreien und in den Supermärkten auch Sonntags frisch angeboten. Auch Obstknödel und Strudel sind sehr beliebt.
Das tschechische Bier ist hoch angesehen und wird weltweit gern getrunken. Tschechien gehören mit mehr als 150 Litern pro Person und Jahr zu den weltgrößten Bierkonsumenten. Es gibt eine große Auswahl verschiedener Sorten. Bierhauptstädte mit langer Tradition sind Plzen/ Pilsen und Ceske Budejovice/ Budweis. |
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