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Der Portwein |
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Der bekannteste Exportartikel von Porto ist der Portwein, den man überall probieren und kaufen kann. Die Weinberge, auf denen die Weintrauben für diese spezielle Weinsorte angebaut werden, erstrecken sich entlang des Rio Douro. Seit 1756 dürfen nur Weintrauben aus einem gesetzlich genau festgeschriebenen Gebiet zur Herstellung von Portwein verwendet werden. Die Regiao Demarcada do Douro (DOC) ist in drei Subregionen -Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior - unterteilt.
Zum Portwein passen kräftige Gerichte vom Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, Gegrilltes und Lamm.
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