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Paraguay
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Essen & Trinken in Paraguay

  
Die einheimische Küche ist einfach und schmackhaft. Spezialitäten sind Chipas (Maisbrot mit Käse, manchmal auch Ei), Sopa Paraguaya (Auflauf aus Mais, Käse, Milch und Zwiebeln) Albondiga (Suppe mit Fleischklößchen) und Boribori (Suppe mit Fleischwürfeln, Gemüse und Maismehlklößen). Sehr beliebt in Paraguay sind Palmitos (Palmenherzen), Surubi (ein Fisch aus dem Rio Parana) und Rindfleisch.

Beliebte Getränke sind Cana (aus Zuckerrohr und Honig), Zuckerrohrsaft und das Erfrischungsgetränk Yerba Mate. In Asuncion, der Hauptstadt von Paraguay sind besonders die Parrilladas (Freiluftrestaurants) zu empfehlen.




 





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