Essen & Trinken in Finnland

Die finnische Küche hat eine Reihe von Spezialitäten zu bieten, die sowohl westliche als auch russische Einflüsse zeigen. Besonders gut sind Fischgerichte mit Lachs, Regenbogenforelle oder Barsch. Auch Fleischgerichte mit Rentier oder Wild sind sehr zu empfehlen.

Als Süßspeise ist die Kiisseli, eine Beerengrütze aus Waldbeeren mit Milch oder Sahne, hervorzuheben. Wer gern Sekt oder Liköre trinkt, sollte den finnischen Sekt aus Johannisbeeren oder Stachelbeeren oder die Waldfruchtliköre probieren.

Für finnische Verhältnisse preisgünstig isst man in den „Baari“ oder „Kahvila – Selbstbedienungsrestaurants, in denen außer Leichtbier keine alkoholischen Getränke ausgeschenkt werden. Oft gibt es Kinderteller zum halben Preis.

Auch in Finnland gibt es "Schlemmerreisen", detailierte Auskünfte bekommen sie vom Fremdenverkehrsamt. Diese zwei- bis viertägigen Reisen führen durch die verschiedensten Restaurants, von sehr einfach (Bauernhöfen), über Gasthäuser bis hin zu den grossen Hotels reicht das Angebotsspektrum. Es werden in der Regel kleinere Restaurants bevorzugt.